Valorización energética de residuos (Residuos nº 124)

 Digestión anaerobia de subproductos de la industria cárnica

Por Jordi Palatsi, Ángela Rodríguez-Abalde, Belén Fernández, Xavier Flotats - 14/10/2011

En los últimos años, el GIRO ha trabajado en diferentes líneas de investigación relativas a la digestión anaerobia de subproductos animales (SPA) de la industria cárnica.

En el presente trabajo se sintetizan algunos resultados obtenidos, correspondientes a la caracterización de los SPA y su biodegradabilidad anaerobia, al análisis de la dependencia de ésta en función del pretratamiento térmico aplicado, al estudio de la dinámica de las proteínas y de los lípidos durante la digestión anaerobia, al estudio de los fenómenos de inhibición por ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y del proceso de adaptación de los microorganismos, al estudio de estrategias de prevención o de recuperación de reactores inhibidos y al estudio de los rendimientos de la codigestión anaerobia de deyecciones ganaderas con SPA.

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Palabras clave:  valorización energética de residuos,   combustibles alternativos,   codigestión,   nitrógeno amoniacal,   sandach,   ácidos grasos de cadena larga, 

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