
Normas de higiene en las cocinas de los establecimientos de restauración
La higiene en la cocina profesional de un establecimiento gastronómico es absolutamente esencial para el éxito de un restaurante. ¿Qué normas se aplican a los restaurantes y qué no se debe olvidar en ningún caso? Para demostrar plenamente tus habilidades culinarias, necesitas las condiciones adecuadas. La cocina debe producir platos que no sólo sean sabrosos y estéticos, sino que también